Si può usare la birra come lievito?

Si può usare la birra come lievito?

La birra si può usare come lievito? Si e no Ogni tanto capita che manchi il lievito al supermercato, circostanze storiche possono portare la gente a farsi la pizza o il pane a casa. Manca  l’ingrediente principale, si va nel panico e si leggono su internet...
Una castagna tra le Ales

Una castagna tra le Ales

La nostra birra alla castagna rientra tra la categorie delle Old Ales La genesi di questa idea è lunga, tra le prime birre che il nostro mastro birraio Americo ha sperimentato c’era proprio questa. Dopo vari tentativi pensò di legare l’identità di questa...
Assaggiamo delle birre belghe

Assaggiamo delle birre belghe

Il Belgio è un posto che ti accoglie subito con la birra, già dall’aeroporto Il viaggio birraio è un’esperienza estremamente gratificante per chi ama questa bevanda. Viaggiare è sempre bello ed andare in posti in cui la birra è cultura permette di entrare...