Mozzarella di bufala

Mozzarella di bufala

Parliamo ora della nostra più grande ricchezza, il prodotto più imitato in Italia e all’estero, la mozzarella di bufala campana, che ha sia il riconoscimento DOP che STG. In senso ampio la mozzarella si può produrre anche con il latte vaccino , ed otteniamo il...