Descrizione
Principe Arechi, all’epoca i nobili bevevano birre prodotte in contenitori di ceramica con materie prime costose, quali miele,frumento datteri, mele cotogne, aromatizzate con spezie orientali. E’ una birra molto beverina che odora di zenzero e sa di miele.
E’ una birra longobarda. Sono realizzate in collaborazione con il gruppo di reavocazione storica Gens Langobardorum e rappresentano un tentativo di recuperare ingredienti altomedievali adattandoli ai palati moderni. Vengono vendute in bottiglia da 33cl affusolata o in fusto, all’epoca le birre erano prodotte senza luppolo ma con molte spezie, qui un po’ di luppolo per conservare il prodotto ce n’è.
Tipologia nobiliare longobarda
Colore giallo paglierino
Gradi 7
IBU 11
Temperatura di servizio 6
Bicchiere corno potorio
Abbinamento bos in iuscello, struffoli
Ingredienti: malto d’orzo, frumento, miele, zenzero, spezie, luppolo, lievito
