da Americo Galdi | Mag 29, 2021 | Birra e cucina
“Impara a cucinare, prova nuove ricette, impara dai tuoi errori, non avere paura, ma soprattutto divertiti”. (Julia Child). La cucina è arte. Significa trasformare gli ingredienti, sperimentare, partire da un gusto e declinarlo in un altro, ancora più strutturato. E...
da Americo Galdi | Mag 22, 2021 | Curiosità sulla birra
Quante volte prima di un evento, di un compleanno o di una ricorrenza ci siamo chiesti quale potesse essere il regalo perfetto? Non è facile in questi tempi del “Tutto e subito” accontentare il gusto delle persone che amiamo, poiché abbiamo facile accesso a qualunque...
da Americo Galdi | Mag 11, 2021 | Curiosità sulla birra
“Una pinta di birra è un pasto da re”. Con le parole di W. Shakespeare vogliamo accompagnarti nel grande, immenso mondo della birra. Un glossario completo, dedicato a tutti gli appassionati, ma anche a chi inizia adesso il suo viaggio in questo universo schiumoso e...
da Americo Galdi | Lug 21, 2020 | Birra e cucina, da fare il prima possibile
Da quando è iniziata la rivoluzione artigianale della birra Italiana vari stili sono stati proposti ma su tutti ha vinto l’Italian Grape Ale Nel 2015 il BJCP ha inserito l’IGA, grazie all’opera del Mobi, lo stile tra quelli regionali, designando...
da Americo Galdi | Lug 9, 2020 | Birra e cucina, Curiosità sulla birra, da fare il prima possibile
Il polline è presente ovunque in natura, è su tutti i fiori, è il mezzo con cui si riproducono, però lo associamo ai prodotti delle api perchè le piccole operaie della natura lo raccolgono e lo portano nell’alveare. A casa loro lo utilizzando mescolandolo con il...